crème liquide 1 litre
lait 400g
sucre 200 g
gousse de vanille 1
jaune d'oeuf 10
mélanger la crème le lait la gousse de vanille et 100 g de sucre
monter à ébullition
blanchir les jaunes avec les 100 g de sucre restant
mélanger les deux appareils
verser dans des ramequins
cuire à 100°pendant 1 heure environ
à froid saupoudrer de cassonade et passer au chalumeau
la creme brulee
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Les recettes que vous avez expérimentées avec si possible une photo
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- Coévoluant
- Messages : 857
- Enregistré le : ven. 29 août 2008 12:13
- Localisation : haute savoie
- Contact :
Plutôt original de rentrer sur le forum par la porte de la cuisine.
En même temps je peux comprendre j'aime beaucoup les cuisines aussi![Sourire :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
Quand les desserts seront prêts, n'hésite pas à venir te présenter via la rubrique prévue ^^ histoire qu'on te souhaite la bienvenue par ici
En même temps je peux comprendre j'aime beaucoup les cuisines aussi
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Quand les desserts seront prêts, n'hésite pas à venir te présenter via la rubrique prévue ^^ histoire qu'on te souhaite la bienvenue par ici
Descente dans la matrice ♥
- Jean-Pierre Martinez
- Messages : 4317
- Enregistré le : lun. 5 nov. 2007 21:33
- Localisation : Bourgogne - Matour (71)
- Contact :
merci au Grand Gousier
une petite presentation et cela sera parfait
des bises a toi et à madame
jean-pierre
![Rire :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
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jean-pierre
Jean-Pierre Martinez
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