la creme brulee

[grandgousier]

crème liquide 1 litre
lait 400g
sucre 200 g
gousse de vanille 1
jaune d'oeuf 10

mélanger la crème le lait la gousse de vanille et 100 g de sucre
monter à ébullition
blanchir les jaunes avec les 100 g de sucre restant
mélanger les deux appareils
verser dans des ramequins
cuire à 100°pendant 1 heure environ
à froid saupoudrer de cassonade et passer au chalumeau

[aurablue]

Plutôt original de rentrer sur le forum par la porte de la cuisine.

En même temps je peux comprendre j'aime beaucoup les cuisines aussi

Quand les desserts seront prêts, n'hésite pas à venir te présenter via la rubrique prévue ^^ histoire qu'on te souhaite la bienvenue par ici

[Jean-Pierre Martinez]

merci au Grand Gousier

une petite presentation et cela sera parfait

des bises a toi et à madame

jean-pierre