Sauce bolognaise crue avec spaghetti de courgettes

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MANSO
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jeu. 16 oct. 2014 21:13

Coucou à tous :D

Comme dit voici la première recette que j'aime particulièrement. A faire avec des spaghetti de courgette, un régal.
Recette Irène GROSJEAN naturopathe

Deux tasses de noisettes
Une demi tasse de raisins secs,
Une tasse de tomates séchées,
Un demi oignon moyen
Trois gousses d’ail,
Deux tomates fraîches
Un beau bouquet de basilic frais ou congelé ou encore
Deux cuillères à soupe de basilic à l’huile que l’on a fait l’été en le mixant avec de l’huile d’olives et conservé au frigidaire plus
Une belle cuillères à soupe d’origan et si vous en avez une ou deux d’herbes à pizza,
Deux cuillères à soupe de tamari et un jus de citron

Mixer le tout, goûter et rectifier l’assaisonnement, si besoin est.
Cette délicieuse sauce peut se conserver plusieurs jours au frigidaire.

Régalez vous :D
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Dalila
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ven. 17 oct. 2014 23:44

Comment fait-on des spaghetti de courgettes ?? :?
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MANSO
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dim. 19 oct. 2014 02:02

Re-coucou Dalila :-)
Je crois que ça s'appelle un spiraleur ou tape sur google spaghetti de courgette ou de légumes. Cela devrait de donner la machine manuel pour 30 euros.
Je l'ai prise sur amazon. Elle est beige et vert olive.
Des que je suis à chez moi je te mets le lien si tu n'as pas trouvé.
Sinon, on début je les rapais. C'est bon aussi.
Bon dimanche :-)
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Dalila
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lun. 20 oct. 2014 11:21

Ok j'ai trouvé !

En fait il faut pas mal s'équiper pour manger cru :shock: je vais devoir demander à la fée de ma mini cuisine de 5m² de pousser un peu les murs :D
Merci pour l'info et la recette.
Tu fais du pain des Esséniens ?
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MANSO
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mar. 21 oct. 2014 00:32

Idem, petite cuisine et se n'est pas évident ;-)
Je ne connais pas ce pain.
Peux-tu m'en dire plus ?
Si c'est du pain à base de blé, je n'en mange plus par contre.
:-)
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Dalila
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mar. 21 oct. 2014 09:38

C'est censé être le pain que mangeait Jésus :?
D'après ce que j'ai pu lire, c'est du pain aux graines germées, sans cuisson. Mais c'est avec du blé germé. (apparemment beaucoup plus digeste que du blé). Au niveau contenance en gluten, apparemment bien moins importante que pour du blé normal, puisqu'il y a hydrolyse des protéines, mais pas totalement. Peut-être à faire avec du petit épeautre ou autre graine pour diminuer le pourcentage de gluten ?

http://www.cfaitmaison.com/cru/essene.html
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Manu d'la mare
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mar. 28 oct. 2014 19:17

Dalila a écrit :C'est censé être le pain que mangeait Jésus
N'oublie pas qu'il n'a pas très bien fini... :oops: :oops: :oops:

:D :D :D
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Dalila
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mar. 28 oct. 2014 22:32

XD c'est vrai ça ! Comme quoi, j'ai encore rien compris, pourtant JP ne cesse de nous dire que y'a que l'expérience qui compte ! :D
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MANSO
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mer. 29 oct. 2014 00:12

lol ;-)
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